Servizi per il Food e Food Packaging (MOCA)

Servizi per le Industrie Alimentari e del Food

Packaging (MOCA)

Questa è una sezione dedicata ai Titolari e Responsabili delle Aziende Alimentari e del Food Packaging ossia le Aziende produttrici dei Materiali ed Oggetti a contatto con gli Alimenti

In questi ambiti spesso non solo si devono rispettare le norme cogenti in materia di autocontrollo igienico sanitario (HACCP) ma si applicano ulteriori requisiti necessari per lavorare con la Grande Distribuzione Organizzata in Italia e all’estero.

Infatti le Aziende produttrici applicano Standard Volontari e tra i piu’ noti abbiamo gli Standard BRC (British Retail Consortium) e IFS (International Food Standard).Alcune Aziende che esportano verso gli USA applicano spesso gli Standard AIB (American Institute of Baking).
In queste procedure vengono richiesti ulteriori adempimenti,come ad esempio l’uso di lampade elettroinsetticide con neon antiesplosione (shatterproof),la relazione annuale da parte del Field Specialist,la revisione continua dei limiti critici,i grafici per visualizzare gli andamenti degli infestanti ,la Formazione del Personale,le doppie cinture di dispositivi di monitoraggio e controllo roditori  ecc.

Il report rappresenta sicuramente la parte più corposa della documentazione che bisogna allegare ai servizi effettuati.

disinfestazione

 

I report sono divisi per tipologia di servizio ossia:

  • Servizi di monitoraggio e controllo roditori a mezzo erogatori di esca rodenticida (aree esterne)
  • Servizi di monitoraggio roditori a mezzo erogatori di esca virtuale-placebo atossica (aree esterne ed interne)
  • Servizi di monitoraggio e controllo roditori a mezzo trappole a cattura con avviso cattura tramite SMS  (aree interne)
  • Servizi di monitoraggio e controllo roditori a mezzo trappole a cattura (aree interne)
  • Servizi di monitoraggio blatte e insetti striscianti(aree interne)
  • Servizi di monitoraggio insetti volanti(aree interne)
  • Servizi di monitoraggio insetti striscianti delle derrate(aree interne)
  • Servizi di monitoraggio insetti volanti delle derrate(aree interne)

La documentazione deve riportare:

– I risultati dei monitoraggi postazione per postazione

– Il  superamento del limite critico che deve essere sempre personalizzato per la postazione segnalata e l’area produttiva interessata

Operatore/i impiegato/i e data e orario di inizio e fine attività

Prodotti e attrezzature utilizzate

Grafici che evidenziano l’andamento dell’infestazione

– Eventuali Non Conformità aperte

– Azioni Correttive e Azioni Preventive intraprese o da intraprendere

Livello di rischio associato all’evento segnalato

– I nostri recapiti per contattarci 24 ore su 24

Ci impegniamo ad essere sempre al fianco dei nostri Clienti delle Aziende Alimentari anche per necessità improvvise durante Audit,Ispezioni da parte delle Autorità Sanitarie ed assistenza documentale e tecnica 24 ore su 24,7 giorni su 7 e 365 all’anno.

E’ possibile inoltre esportare i dati del report

excel

Dal cruscotto dei report disponibili puoi esportare i dati oltre che in formato PDF per l’archiviazione anche in formato Excel per eseguire ulteriori analisi statistiche sulle attività registrate in tutti i dispositivi installati.

La Formazione del Personale interno

Abbiamo a tale scopo messo a punto un corso rivolto a tutto il personale che opera nel settore alimentare per formarlo sulla conoscenza del servizio di pest management e contribuire alla sua corretta gestione riducendo il rischio di fenomeni di contaminazione da parte degli agenti infestanti negli alimenti.

E’ un preciso punto degli standard volontari BRC/IFS che si soffermano sulla Formazione del Personale in modo che tutti gli attori dell’ Integrated Pest Management siano correttamente coinvolti nella gestione di questo aspetto.
Formazione
 
Temi del Corso:
-Legislazione e obblighi normativi
-Cenni di biologia dei principali infestanti
-I danni causati
-Prevenzione,monitoraggio e controllo
-Buone norme comportamentali

Durata: da 1 ora e mezzo a 2 ore circa
Format: Presentazione power point con video e fotografie incluse
Rilascio Attestato a fine corso
Sede: Presso le aziende o presso Romani Disinfestazioni Srl (Max 10 persone)
Per informazioni Tel 0583-955344 Cell Rosi Norman 337-1238029

Fai il Check-up della Tua Azienda Alimentare

BRC Global Standard for Food Safety Issue 7 IT Free PDFgreen

Fai il check-up della Tua Azienda accedendo all’area riservata : dedicata ai Responsabili del Controllo Qualità avrete la possibilità di scaricare utili strumenti che possono esservi d’aiuto come Indicatori della Qualità nei servizi di Pest Management che vengono erogati presso la Vostra azienda.

Il Test Pest per il Controllo Qualità: u

È possibile cliccare sullo smartphone per accedere alla APP dedicata che funziona senza bisogno di installazione

1) Lo Stress test dei servizi di monitoraggio infestanti
insetto

2) La Tabella per la Gestione del Rischio associato all’infestazione 

tabella_rischio_pest_control

Con questa tabella  puoi rendere misurabile il livello di Rischio associato ad una segnalazione.

Accedi alla pagina dell’area clienti e scarica gratuitamente questo strumento:è il nostro biglietto da visita con cui ci presentiamo presso la Tua Azienda Alimentare.

Romani Disinfestazioni Srl collabora inoltre con Primario Studio Legale specializzato in Legislazione Alimentare e che offre servizi di consulenza legislativa per le Aziende del settore Food e Food Packaging.

Puoi telefonare al n° 0583-955344, compilare il form sottostante o scrivere a qualita@romanidisinfestazioni.com.

[si-contact-form form=’1′]

 

3 thoughts on “Servizi per il Food e Food Packaging (MOCA)”

  1. salve, vorrei sapere se vi occupate anche di disinfestazione da formiche. in caso affermativo avremmo necessità di avere un preventivo per un nostro ufficio di Viareggio.

  2. Spett.le
    Studio Sgro’,
    grazie della Vostra segnalazione,verrete contattati
    dal tecnico per un sopralluogo.
    Grazie
    Cordiali Saluti
    Amministratore sito web Romani Disinfestazioni Srl

  3. Tiziano Livi
    Viale Europa,33
    47833 Morciano di Romagna (RN)
    Cell.: 3394365495
    Email: tizianolivi0410@libero.it
    Skype: tizianolivi@live.com
    DISPONIBILE A TRASFERIRMI

    Con la presente mi permetto di sottoporre alla Vostra gentile attenzione, il mio curriculum vitae.
    Sono diplomato Perito Agrario e laureato in Scienze biologiche; da oltre 15 anni mi sono occupato di gestione controllo qualità, produzione, etichettatura, controlli microbiologici, controlli fornitori nel settore alimentare. Ho una buona conoscenza del computer: autocad, pacchetto office, creazione pagine web, linguaggi HTML, Front page.

    Come Responsabile Controllo Qualità\Responsabile Produzione ho svolto le seguenti mansioni:
    • Gestione della programmazione,
    • Pianificazione della produzione, compilazione ricette,
    • Tracciabilità e rintracciabilità, verifica del piano di campionamento,
    • Adeguamento alle normative vigenti riguardo etichettatura, controlli microbiologici, controlli sugli imballi, controlli MOCA, Reg.(CE) 1169/2011, Reg. (CE) 852/2004, Reg. (CE) 2073/2005, Reg. (CE) 2074/2005, Reg. (CE)178/2002, Reg. 2406/96, Reg. (CE) 1935/2004, Direttiva comunitaria 89/2003, D. Lgs. N.109/1992,ecc.
    • Responsabile e supervisore del personale operativo aziendale,
    • Organizzazione del lavoro delle diverse unità operative aziendali,
    • Attività di formazione tecnica del personale,
    • Studio, valutazione e definizione layout area di confezionamento e magazzini,
    • Responsabile Ricerca, Sviluppo e Qualità, HSE, ASPP,
    • Valutazione ed analisi di produttività delle linee di confezionamento e delle linee di produzione con definizione di opportuni interventi correttivi,
    • Responsabile e Supervisore del controllo qualità nei reparti produttivi,
    • Membro del gruppo della Sicurezza Alimentare,
    • Membro Team HACCP,
    • Responsabile Manuale delle Qualità:
     Gestione delle “non conformità” rilevate in accettazione, in processo, sul prodotto e al sistema qualità nonché dei
    reclami clienti, valutazione delle cause, interventi risolutivi con i clienti per la chiusura delle “non conformita”;
     Definizione azioni correttive e verifica della corretta implementazione delle stesse e della loro efficacia;
     Valutazione dei punti critici di controllo nonché nella validazione periodica del piano HACCP,
    • Analisi della fattibilità tecnica e operativa di progetti di sviluppo prodotto/packaging,
    • Sviluppo packaging: definizione di nuove soluzioni di confezionamento,
    • Definizione misure/dimensioni imballo primario e secondario,
    • Verifiche ispettive di enti certificazione, per certificazioni: Biologico; BRC Food Standard; IFS Food Standard; UNI EN ISO 9001:2008; FDA,
    • Valutazione criticità strutturali delle diverse aree aziendali a fronte dei più rigidi requisiti della sicurezza alimentare,
    • Conduzione audit interni/ispezioni igienico sanitarie,
    • Conduzione audit presso fornitori di materie prime e imballaggi,
    • Attività di Pest controll,
    • Valutazione criticità in tutte le aree dello stabilimento,
    • Contatti diretti con entomologi e specialisti per la definizione di opportuni interventi correttivi.

    I settori alimentari che mi sono occupato sono stati:
    • Pastifici, molini, mangimifici.
    • Industrie di lavorazione prodotti: ittici, surgelati, prodotti trasformati, pasta fresca, pasta secca, primi piatti, secondi piatti, salse, contorni, prodotti per pasticceria.
    • Prodotti vegetali (conserve e semiconserve).

    Nella speranza di un vostro riscontro e restando a disposizione per un colloquio informativo, colgo l’occasione per porgerVi distinti saluti.
    CONSENSO

    In relazione all’informativa ai sensi dell’art.10 della legge 675/96, il/la sottoscritto Tiziano Livi esprime il consenso, di cui agli art. 11 e 20 della legge 675/96, al trattamento e alla diffusione in Italia e all’estero dei dati indicati, per le finalità aziendali connesse o strumentali anche per quanto riguarda i dati sensibili di cui all’art.22 della sopraccitata legge.

    Lì 29/04/16 Distinti saluti
    Tiziano Livi

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *