reports

Quanto tempo conservare i reports?

Reports: quanto tempo devo conservarli? E’ questa una domanda che ci capita di sentire molto spesso nelle Aziende Alimentari che serviamo. Negli Uffici Qualità infatti l’archiviazione delle pratiche non piu’ necessarie è fondamentale per non essere sommersi dalla carta. Non si tratta di documenti fiscali o bancari,per i quali occorre conservare i documenti per circa 10 anni oppure di atti […]

dispenser esca

Io derattizzo

Operare in Sicurezza nel nostro lavoro significa lavorare avendo come priorità la Salute e la tutela igienico-sanitaria delle persone.Tutto deve essere fatto nel rispetto dell’ambiente e questo comporta l’utilizzo di prodotti rodenticidi di comprovata affidabilità ed efficacia nonché l’uso di attrezzature e dispositivi che impediscano la fuoriuscita dell’esca dall’erogatore di sicurezza. Il dispositivo di cui sopra e di cui si […]

qualità a tutela

A tutela della Ristorazione

Continua il nostro focus sulle modalità di accertamento degli standard igienico-sanitari da parte delle autorità ispettive dei nostri vicini europei.   L´immagine riporta un certificato di idoneità igienico-sanitaria che viene esposto, in Danimarca,sulla vetrina esterna delle attività alimentari,dalla pizzeria alla gastronomia,dal negozio di kebab take-away fino al ristorante di lusso.   Esistono diverse classificazioni degli standard applicati e differenti possono […]