GESTIRE UNA AZIENDA DI PEST MANAGEMENT COME SE FOSSE UN’AZIENDA ALIMENTARE

E’ con questo obiettivo che Romani Disinfestazioni Srl ha intrapreso il percorso per la Certificazione ISO 22000 Cat H ottenuta a Novembre 2021.

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La Certificazione ISO 22000  ci ha consentito di dare una risposta proattiva alle istanze delle Aziende Alimentari che richiedono adempimenti Tecnico-operativi e Documentali sempre piu’ stringenti.

Infatti le Aziende di Pest Management negli ultimi anni sono state interessate in maniera crescente dalle richieste di Standard sempre piu’ elevati che la GDO Italiana e Internazionale richiede alle Aziende Alimentari anche in merito all’esecuzione dei servizi di Monitoraggio Infestanti quasi sempre affidati a Ditte Esterne.

Con una percentuale di Non Conformità durante gli Audit che a livello Mondiale pone i Servizi di Pest Management al 3° posto per criticità dopo le voci HACCP e STRUTTURE è interessante vedere quali sono gli aspetti che fanno registrare i maggiori deficit ovvero:

-Presenza di Infestanti durante l’Audit

-Report di Monitoraggio incompleti

-Planimetrie non aggiornate e senza indici di Revisione

-Contenitori rotti o fuori dalla sede

-Lampade UV-A non funzionanti

-Limiti critici non basati sulla Valutazione del Rischio

-Relazione dei Trend e del Field specialist  carente o assente

-Lampade UV-A collocate ad altezze eccessive

-Non effettuato il servizio di Monitoraggio Infestanti

-Lotta larvicida non inclusa nel Programma Infestanti

– Non analizzate le MMR nell’uso di Esche Anticoagulanti

Partendo dal presupposto che occorre adottare tutto il necessario per evitare quanto sopra esposto la Certificazione ISO 22000 ci ha aiutato ad affinare ancora di piu’ i livelli di efficacia ed efficienza del servizio anche per quanto riguarda:

  • La Gestione degli Allergeni
  • La Gestione della Food Fraud
  • La Gestione della Food Defense

Attraverso la redazione di un corretto e opportuno Piano di Autocontrollo basato sul metodo HACCP con analisi dei rischi, individuazione dei Prerequisiti di Base e Pre-operativi (PRP – PPop), di Punti Critici di Controllo (CCP) e relative misure di controllo e validazione

viene sviluppato un Piano di Pest Management personalizzato e adattato su misura all’Azienda Alimentare che si affida ai nostri servizi.

Una Squadra di Responsabili ed Operatori con una Formazione specifica nell’ambito delle Tecnologie Alimentari e diplomati Tecnici Agrari assisterà la Vostra Azienda h24 con Software avanzati e Soluzioni Tecnologiche all’avanguardia e comprese nel Programma di Gestione Infestanti.

Romani Disinfestazioni Srl

Lucca Tel 0583-955344 qualita@romanidisinfestazioni.com

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