Contaminazione degli alimenti

contaminazione degli alimenti
(Fotografia:esemplare di topo “confezionato” insieme a del pane)

Iniziamo oggi una nuova rubrica dedicata a tutti quegli spiacevoli episodi che si verificano ai danni dei prodotti agro-alimentari dovuti alla contaminazione degli alimenti di questi da parte di insetti,siano essi striscianti e volanti, sia dovuti ai roditori o all’attività di questi (rosure,escrementi ecc).
Tali eventi sono causa di spiacevoli contenziosi tra Aziende e loro Clienti fino al consumatore finale e compito del tecnico che opera nel campo della disinfestazione e derattizzazione è supportare le Aziende fornendo loro tutti gli strumenti atti alla prevenzione di tali fenomeni.Parliamo quindi di servizi erogati a regola d’arte che insieme alle buone pratiche di pest proofing (prevenzione dall’intrusione degli infestanti) ed una rigida applicazione dell’Autocontrollo interno in materia di Igiene degli alimenti aiutino l’Azienda,in particolare quella alimentare, a mantenere quegli standard igienico sanitari che fanno l’eccellenza delle Aziende Alimentari Italiane nel mondo.

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