Le norme europee che regolamentano i programmi di prevenzione igienico-sanitaria per le attività destinate alla produzione,somministrazione o stoccaggio di alimenti vengono applicate in primis per la tutela del consumatore ma non solo.Prevenire possibili attacchi di infestanti,siano essi roditori,siano essi insetti striscianti o volanti e´anche a tutela della Vostra attività commerciale che potrebbe risentire dei danni diretti ai generi alimentari o dei danni di immagine che ne potrebbero derivare.Le Leggi sono uniformi nel panorama europeo (Pacchetto Igiene ex Legge 155/97 detta HACCP) e questo facilita anche un livellamento dei prezzi di mercato per l´applicazione di un programma di monitoraggio infestanti in un´azienda di piccole-medie dimensioni e che in genere non supera le centinaia di euro per anno per un servizio standard.
Anche in Grecia nonostante le difficoltà economiche ben superiori a quanto accada in Italia non si risparmia sulla prevenzione e sulla tutela della propria impresa che in un momento come questo non si può permettere multe o sanzioni per le mancate applicazioni delle norme in questa materia.
Partendo da una multa variabile dalle centinaia a qualche migliaio di euro fino ad arrivare alla sospensione temporanea dell’attività le conseguenze potrebbero essere molto superiori a quanto si possa immaginare.
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