pulizia

Pulizia e Disinfestazione : due facce della stessa medaglia. Questo breve articolo vuole porre l’accento su un aspetto,quello delle pulizie che al primo impatto potrebbe sembrare distaccato e non collegato all’efficienza di un moderno servizio di monitoraggio infestanti e disinfestazione. Gli addetti ai lavori invece sanno bene che questi due aspetti sono strettamente correlati,infatti nelle industrie alimentari la voce di spesa per le pulizie rappresenta una parte non indifferente del budget da impegnare annualmente. Questo perché è tanto il lavoro che deve essere fatto per rimuovere il substrato alimentare che si crea durante la lavorazione e che è fonte di proliferazione non solo microbiologica (dovutaLeggi altro →

Autocontrollo

Autocontrollo e monitoraggio con le trappole elettroniche per roditori Le Industrie Alimentari che adottano una gestione del monitoraggio interno (autocontrollo) delle trappole per roditori al fine di segnalare tempestivamente eventuali catture salutano favorevolmente l’introduzione delle trappole elettroniche che agevolano non poco il lavoro del responsabile interno incaricato  di questo compito. Il giro di ispezione che il responsabile interno esegue a cadenza settimanale serve a mantenere una sorveglianza sul monitoraggio roditori negli intervalli che intercorrono tra un servizio di monitoraggio infestanti eseguito dalla ditta esterna e l’altro,in genere a cadenza di 15-30 giorni. Alcune di queste trappole elettroniche hanno un sistema di alert che puo’ sfruttare un segnaleLeggi altro →

Attestato Romani Disinfestazioni

Perchè è importante Il personale alimentarista deve obbligatoriamente frequentare appositi corsi (chiamati spesso Corsi HACCP) dove viene formato su tutti gli aspetti comportamentali e delle buone pratiche che hanno lo scopo di ridurre il rischio igienico sanitario derivato dalla manipolazione degli alimenti e bevande. Tutte le Aziende Alimentari ottemperano a questo obbligo ed anche i Tecnici della Romani Disinfestazioni hanno partecipato a questi corsi per attività alimentari di tipo Semplice e Complesso, in particolari per sensibilizzare i nostri operatori sulle norme comportamentali da tenere quando si entra e si lavora in una azienda alimentare. In questi corsi in genere pero’ la parte degli infestanti nonLeggi altro →

Pest Control

Il 20 novembre 2015 a Lucca si terrà il Workshop dal titolo: “Sicurezza Alimentare: Gestione del processo e Pest Control per una corretta prevenzione dalle contaminazioni di specie infestanti”. Unica data nazionale dove esperti di gestione dei processi produttivi in collaborazione con Romani Disinfestazioni Srl prenderanno in considerazione i vari aspetti correlati alla gestione del rischio da contaminazione biologica degli alimenti con particolare riferimento a quella legata alla presenza di infestanti. A chiudere un intervento curato dallo studio legale Lex Alimentaria porrà l’accento sugli aspetti normativi che disciplinano questa materia sia dal punto di vista dei controlli che delle sanzioni.     Luogo: Grand HotelLeggi altro →

HACCP

I nostri Tecnici che operano all’interno degli stabilimenti alimentari sono formati e sensibilizzati per operare in questi ambiti. I Tecnici da sempre frequentano i corsi di aggiornamento obbligatori per gli alimentaristi che unitamente ai corsi di aggiornamento in materia di Sicurezza sui luoghi di lavoro e ai corsi di Formazione Professionale specifica per il nostro settore di appartenenza rendono la nostra squadra all’avanguardia per i servizi avanzati di monitoraggio infestanti secondo i più moderni standard internazionali in materia di Food e Food Packaging. Fondamentale è l’approccio iniziale relativo allo studio di fattibilità che deve essere messo in campo se si vuole un servizio efficace edLeggi altro →

FOOD DEFENSE

Food defense e Pest Management I nostri tecnici sono formati per collaborare con i Consulenti delle Aziende Alimentari che sono in fase di implementazione od abbiano già reso operative le procedure per la Food Defense. Per Food Defense si intende un insieme di procedure che documentino come l’Azienda si difenda attraverso la gestione del rischio dalla contaminazione volontaria di agenti chimici, radiologici o corpi fisici,come può avvenire in casi di sabotaggio da parte di personale interno o da concorrenti sleali. Il nostro impegno in questi casi si può concretizzare nell’adozione,ove possibile,di materiali,prodotti ed attrezzature anti manomissione e/o rilevabili da parte di strumentazione metal detector oLeggi altro →

Servizi di Pest Control per l'Industria Alimentare BRC/IFS

Da oggi potrai scaricare lo “stress test” del Pest Control Ti aiuterà a fare il punto della situazione in materia di servizi di Pest Control dedicati per le aziende alimentari e del food packaging che lavorano con la Grande Distribuzione Organizzata in Italia e all’estero. Sono elencati tutti gli aspetti che riguardano il servizio di monitoraggio infestanti a partire dalle autorizzazioni e requisiti che la ditta che esegue i servizi deve possedere per passare alle caratteristiche dei prodotti,delle attrezzature e sulle modalità e tempi di erogazione del servizio. Clicca qui o l’immagine sottostante e prova a compilare questo semplice modulo;puo’ essere molto utile per chiLeggi altro →