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Workshop Sicurezza Alimentare

sicurezza alimentareIl 20 novembre 2015 a Lucca si terrà il Workshop dal titolo:
“ Sicurezza Alimentare: Gestione del processo e Pest Control per una corretta prevenzione dalle contaminazioni di specie infestanti”.
Unica data nazionale dove esperti di gestione dei processi produttivi in collaborazione con Romani Disinfestazioni Srl prenderanno in considerazione i vari aspetti correlati alla gestione del rischio da contaminazione biologica degli alimenti con particolare riferimento a quella legata alla presenza di infestanti.
A chiudere un intervento curato dallo studio legale Lex Alimentaria porrà l’accento sugli aspetti normativi che disciplinano questa materia sia dal punto di vista dei controlli che delle sanzioni.

 
Luogo: Grand Hotel Guinigi Best Western Via Romana 1247 55100 Lucca Tel 0583-4991
Iscrizioni: vedi indicazioni a piè di pagina.

A CHI E’ DESTINATO IL WORKSHOP
Titolari di Aziende Alimentari e del Packaging,Responsabili Ufficio Controllo e Gestione Qualità,Responsabili di Laboratorio,Direttori di Produzione,Periti Agrari, Tecnologi Alimentari, Consulenti e Responsabili interni sistemi di gestione BRC/IFS,Responsabili autocontrollo HACCP.

OBIETTIVO DEL WORKSHOP
L’incontro ha lo scopo di porre l’attenzione sulle procedure e le buone pratiche che l’industria alimentare deve porre in essere per la gestione del rischio da contaminazione da insetti,roditori ed infestanti in genere, durante i processi produttivi in ogni loro fase ivi compreso lo stoccaggio delle materie prime,degli imballi e del prodotto finito.
Il ruolo dell’impresa che svolge servizi di Pest Control anche alla luce delle ultime novità in materia di prodotti,attrezzature e tecniche di monitoraggio e controllo per la diminuzione del rischio.
Aspetti legali sui controlli e sulle responsabilità connesse al rischio da contaminazione.

PROGRAMMA
14.00-14.30 Registrazione partecipanti
14.30-15.15 Intervento di Ecol Studio SpA
– Metodologia per la valutazione del rischio del pericolo biologico nell’industria alimentare.
– Misure di prevenzione dagli agenti infestanti di alimenti ed imballaggi.
– Focus sulle buone pratiche che l’industria deve mettere in atto per garantire la conformità dei materiali
ed oggetti destinati al contatto con gli alimenti.
15.15-16.15 Intervento di Romani Disinfestazioni Srl
– Requisiti di base del servizio di Pest Control
– Ulteriori obblighi per Aziende certificate BRC/IFS
– Novità del Pest Control per la diminuzione del rischio da contaminazione
16.15-16.30 Coffee Break
16,30-17.15 Intervento Lex Alimentaria
– L’industria Alimentare: obblighi comunitari e controlli nazionali
– Quali responsabilit
– Focus su Corpi estranei e responsabilità penale
17.15-18,00 Discussione e approfondimenti
18,00 Rinfresco

CONDIZIONI DI PARTECIPAZIONE
La partecipazione è gratuita.E’ gradita l’iscrizione.
Il numero di partecipanti é limitato.
I partecipanti riceveranno copia dei materiali relativi all’evento ed un attestato di partecipazione.

ISCRIVITI ALL’EVENTO INSERENDO I PARTECIPANTI E CLICCANDO “REGISTRATI”

Formare il personale Alimentarista sulla prevenzione dagli infestanti

Perchè è importante

Il personale alimentarista deve obbligatoriamente frequentare appositi corsi (chiamati spesso Corsi HACCP) dove viene formato su tutti gli aspetti comportamentali e delle buone pratiche che hanno lo scopo di ridurre il rischio igienico sanitario derivato dalla manipolazione degli alimenti e bevande.

Tutte le Aziende Alimentari ottemperano a questo obbligo ed anche i Tecnici della Romani Disinfestazioni hanno partecipato a questi corsi per attività alimentari di tipo Semplice e Complesso, in particolari per sensibilizzare i nostri operatori sulle norme comportamentali da tenere quando si entra e si lavora in una azienda alimentare.

In questi corsi in genere pero’ la parte degli infestanti non occupa piu’ di 20-30 minuti e salvo casi particolari non si entra in profondità.

Piu’ volte abbiamo potuto verificare che il personale non conosce il nostro servizio, i diversi tipi di dispositivi che usiamo,se sono trappole oppure erogatori od altro, oppure cosa si deve fare se una trappola si rovescia e non è piu’ efficace ed altro ancora.

Per questo riteniamo che possa essere utile un breve approfondimento sul servizio di monitoraggio infestanti: perchè viene eseguito,a cosa serve, cosa viene usato e come bisogna comportarsi per contribuire a mantenere in perfetta efficienza il servizio.

A chi è rivolto

Il corso è rivolto a tutto il Personale che opera nel settore alimentare ed ha lo scopo di formarlo sulla conoscenza del servizio di pest management per contribuire alla sua corretta gestione, riducendo il rischio di fenomeni di contaminazione da parte degli agenti infestanti negli alimenti.

Temi del Corso

  • Legislazione e obblighi normativi

Si affronta l’inquadramento legislativo che norma le attività delle imprese di disinfestazione, l’obbligo per le aziende alimentari di applicare programmi di monitoraggio infestanti e anche un breve focus sui punti degli standard volontari che prevedono un’opera di Formazione e Informazione sulle buone pratiche per la prevenzione da infestanti.

  • Cenni di biologia dei principali infestanti

Un elenco dei principali infestanti monitorati nelle aziende alimentari con richiami a quei fattori che facilitano il loro sviluppo fuori e dentro l’azienda.

Gli infestanti indicati sono: roditori,insetti striscianti come blatte e formiche,insetti volanti come mosche,culicidi e piccoli ditteri, tignole,insetti striscianti delle derrate e anche infestanti occasionali come piccioni e volatili in genere, felini ecc.

  • I danni causati

In questo capitolo viene eseguita una carrellata di esempi dei danni di immagine per le Aziende Alimentari e di contaminazione diretta ed indiretta degli alimenti da parte degli infestanti.

Attestato_Romani_Disinfestazioni

Copia Fac Simile dell’Attestato

 

  • Tecniche di Prevenzione,Monitoraggio e Controllo

Si spiega per sommi capi come si esegue un monitoraggio, quali dispositivi si possono usare e relativi prodotti ed inoltre come sono fatti un erogatore di esca e le trappole per roditori e insetti,come viene indicato il dispositivo e quali informazioni riporta il cartello indicatore.

  • Buone norme comportamentali

La parte forse piu’ interessante perchè riepiloga tutti quei comportamenti che possono mettere a repentaglio il servizio di monitoraggio infestanti come per esempio:

  1. Rottura di erogatori e trappole da parte del personale e mancata segnalazione dell’evento
  2. Porte e portoni lasciati aperti durante i periodi di inattività
  3. Area rifiuti non correttamente gestita
  4. Gestione degli spazi esterni ed interni evitando di accatastare materiale alle pareti
  5. Segnalare eventuali fessure,rottura di zanzariere,distacco di bande antintrusione sotto i portoni ecc
  6. Rimozione dei residui di lavorazione,mantenere funzionali gli scarichi ed altro ancora.

E’ un preciso punto degli standard volontari BRC/IFS che si soffermano sulla Formazione del Personale in modo che tutti gli attori dell’ IPM (Integrated Pest Management) siano correttamente coinvolti nella gestione di questo aspetto.

Durata: da 1 ora e mezzo a 2 ore circa

Format: Presentazione Power Point con video e fotografie
Rilascio Attestato a fine corso
Sede: direttamente presso le Aziende Alimentari
Per informazioni Tel 0583-955344 Cell Rosi Norman 337-1238029

Calcolare quanto principio attivo è utilizzato nel Pest Control

Quanto principio attivo presente nelle postazioni?
Rodenticida

Quanto principio attivo presente nelle postazioni?

Nell’area riservata ai nostri Clienti troverai uno schema utile a calcolare in ogni momento la quantità di principio attivo che è presente in Azienda,in particolare nelle aree esterne dove viene usata l’esca rodenticida nel servizio di controllo dei roditori.Con l’ultimo verbale di intervento potrai facilmente eseguire questo calcolo in autonomia,infatti la quantità di prodotto è variabile in funzione dei consumi di esca rilevati e per questo motivo non è sempre la stessa durante l’arco dell’anno.
Fatti abilitare ed accedi nella nostra Area Clienti dove troverai questo ed altri strumenti di supporto al servizio di Pest Management tra cui lo Stress Test,la Tabella del Rischio ed un modello di report che rilasciamo a corredo dei servizi così potrai vedere tabelle,grafici,azioni preventive e correttive nero su bianco.

Chi sono i Relatori al Workshop del 20/11/2015 a Lucca

La Relazione di Romani Disinfestazioni Srl
– Requisiti di base del servizio di Pest Control
– Ulteriori obblighi per Aziende certificate BRC/IFS
– Novità del Pest Control per la diminuzione del rischio da contaminazione
Intervento curato dal Dr Ugo Gianchecchi il quale prenderà in considerazione gli aspetti del Pest Management per le Aziende della filiera Agroalimentare,partendo dai requisiti di base fino a quegli più avanzati richiesti per le aziende che applicano gli standard BRC/IFS e che lavorano con la Grande Distribuzione Organizzata in Italia e all’estero,avendo sempre come riferimento centrale il fatto che il servizio di Pest Control ha lo scopo di ridurre a valori prossimi allo zero il rischio da contaminazione biologica degli alimenti.
Saranno inoltre illustrati i più recenti e innovativi sistemi del Pest Control volti alla diminuzione del rischio da contaminazione degli infestanti per gli alimenti,compresa la contaminazione chimica legata all’uso di pesticidi utilizzati negli interventi di controllo.

Ugo Gianchecchi

Professionista noto a livello nazionale per le attività di consulenza per le aziende di disinfestazione.
Titolo di studio
Laurea in Scienze Agrarie, conseguita presso l’Università degli Studi di Pisa nel 1983.
Iscritto all’Ordine Provinciale dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali di Pisa, Lucca, Massa e Carrara dal 23 aprile 1988, con il n°277.
Capacità e Competenze Personali
Esperienze professionali acquisite nel settore dell’Igiene Ambientale e in Pest Management in ambiente urbano, civile e nella aziende della filiera alimentare.
Responsabile Tecnico presso aziende di disinfestazioni della Toscana e della Emilia Romagna
Relatore presso convegni del settore.
Docente in sede di corsi di formazione.
Incaricato per lo svolgimento di periodiche visite ispettive presso le aziende alimentari certificate BRC/IFS, in qualità di esperto nel controllo delle infestazioni, come richiesto dall’ultima versione della Norma Vs. 7.0 e 6.0 rispettivamente(punto 4.14.9).

L’Intervento di Lex Alimentaria
– L’industria Alimentare: obblighi comunitari e controlli nazionali
– Quali responsabilita
– Focus su Corpi estranei e responsabilità penale

L’intervento dello studio Legale Lex Alimentaria verrà curato dal Dr Daniele Pisanello e prenderà in considerazione gli aspetti normativi cogenti per le aziende della filiera Agro-alimentare individuando obblighi e responsabilità connesse a questo ambito.
Seguirà un focus sul rischio da contaminazione e responsabilità connesse.
Lex Alimentaria è uno studio legale specializzato in Diritto Agro-alimentare ed è basato sulla integrazione delle competenze tecniche e legali al fine di offrire qualificati servizi di assistenza e consulenza alle imprese alimentari,operatori del settore alimentare,autorità di controllo in Italia e all’estero.
Daniele Pisanello,titolare di Lex Alimentaria Studio Legale è Avvocato specialista in diritto alimentare.
Laureato(cum laude) presso l’Università degli Studi di Pisa,consegue il master in “Valorizzazione e Controllo delle produzioni agro-alimentari di qualità” presso la scuola di specializzazione Sant’Anna di Pisa (2003).
Iscritto all’albo degli Avvocati dal 2005,siede nel Board di Food Ingredient and Health Research Institute,una associazione internazionale di diritto statunitense,che si occupa di food risk assesment.
Autore di diverse monografie collabora con istituzioni universitarie,riviste giuridiche nazionali ed estere.

Clicca qui per vedere la locandina dell’evento ed accedere al form di iscrizione.Il Workshop è gratuito previa iscrizione.

Workshop a Lucca sul Pest Control e il Rischio da contaminazione

pest-control Il 20 novembre 2015 a Lucca si terrà il Workshop dal titolo:
“Sicurezza Alimentare: Gestione del processo e Pest Control per una corretta prevenzione dalle contaminazioni di specie infestanti”.
Unica data nazionale dove esperti di gestione dei processi produttivi in collaborazione con Romani Disinfestazioni Srl prenderanno in considerazione i vari aspetti correlati alla gestione del rischio da contaminazione biologica degli alimenti con particolare riferimento a quella legata alla presenza di infestanti.
A chiudere un intervento curato dallo studio legale Lex Alimentaria porrà l’accento sugli aspetti normativi che disciplinano questa materia sia dal punto di vista dei controlli che delle sanzioni.

 

 

Luogo: Grand Hotel Guinigi Best Western Via Romana 1247 55100 Lucca Tel 0583-4991
Iscrizioni: vedi indicazioni a piè di pagina.
 

 
A CHI E’ DESTINATO IL WORKSHOP
Titolari di Aziende Alimentari e del Packaging,Responsabili Ufficio Controllo e Gestione Qualità,Responsabili di Laboratorio,Direttori di Produzione,Periti Agrari, Tecnologi Alimentari, Consulenti e Responsabili interni sistemi di gestione BRC/IFS,Responsabili autocontrollo HACCP.

OBIETTIVO DEL WORKSHOP
L’incontro ha lo scopo di porre l’attenzione sulle procedure e le buone pratiche che l’industria alimentare deve porre in essere per la gestione del rischio da contaminazione da insetti,roditori ed infestanti in genere, durante i processi produttivi in ogni loro fase ivi compreso lo stoccaggio delle materie prime,degli imballi e del prodotto finito.
Il ruolo dell’impresa che svolge servizi di Pest Control anche alla luce delle ultime novità in materia di prodotti,attrezzature e tecniche di monitoraggio e controllo per la dimunzione del rischio.
Aspetti legali sui controlli e sulle responsabilità connesse al rischio dac contaminazione.

PROGRAMMA
14.00-14.30 Registrazione partecipanti

14.30-15.15 Intervento di Ecol Studio SpA
– Metodologia per la valutazione del rischio del pericolo biologico nell’industria alimentare.
– Misure di prevenzione dagli agenti infestanti di alimenti ed imballaggi.
– Focus sulle buone pratiche che l’industria deve mettere in atto per garantire la conformità dei materiali
ed oggetti destinati al contatto con gli alimenti.

15.15-16.15 Intervento di Romani Disinfestazioni Srl
– Requisiti di base del servizio di Pest Control
– Ulteriori obblighi per Aziende certificate BRC/IFS
– Novità del Pest Control per la diminuzione del rischio da contaminazione

16.15-16.30 Coffee Break

16,30-17.15 Intervento Lex Alimentaria
– L’industria Alimentare: obblighi comunitari e controlli nazionali
– Quali responsabilit
– Focus su Corpi estranei e responsabilità penale

17.15-18,00 Discussione e approfondimenti

18,00 Rinfresco

CONDIZIONI DI PARTECIPAZIONE
La partecipazione è gratuita.E’ gradita l’iscrizione.
Il numero di partecipanti é limitato.
I partecipanti riceveranno copia dei materiali relativi all’evento ed un attestato di partecipazione.

VAI ALLA SCHEDA COMPLETA DEL CORSO

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Uso di esche avvelenate e virtuali nelle Aziende Alimentari: le novità del Pest Control 2015

Nara Bloc esche avvelenate virtuale sintetica romani disinfestazioni luccaEsche virtuali e tossiche per roditori nei servizi di monitoraggio

Nei servizi che eroghiamo per le aziende alimentari ormai da molti anni è consuetudine di non utilizzare esche rodenticide contenetenti principi attivi anticoagulanti anche se inserite all’interno di erogatori di sicurezza.
Per erogatore di sicurezza si intende una speciale stazione di foraggiamento che deve possedere specifici requistiti, e tra gli altri in particolare di poter consentire il blocco dell’esca all’interno di un supporto inamovibile e poter essere fissata a parete o a sostegni al fine di bloccare e rendere univoca la postazione anche per l’individuazione della stessa su planimetria.
Questa prassi è stata adottata andando oltre quello che era un quadro normativo dove non veniva espressamente indicato un divieto circa l’utilizzo di queste sostanze.

La novità dell’ultima revisione 7 di gennaio 2015 degli standard BRC prevederebbe al punto 4.14.5 di poter usare anche esche rodenticide in condizioni di sicurezza ed in caso di infestazione conclamata ma solo e unicamente all’interno di aree produttive o di stoccaggio ove non siano presenti prodotti aperti,lasciando intendere che quindi ne sarebbe possibile l’utilizzo in aree con prodotti confezionati e chiusi.
Da molti anni le ditte di Pest Control hanno affinato sistemi per il monitoraggio ed il controllo dei roditori senza l’utilizzo di esche avvelenate (rodenticide) per cui molti intendono proseguire su questa strada,privilegiando il principio secondo il quale non si debba andare ad aumentare il carico di sostanze chimiche all’interno di una struttura ove si lavorano alimenti.

Questo potrebbe valere in certi casi addirittura anche per le esche virtuali,ossia esche placebo non tossiche utilizzate solo ed esclusivamente per il monitoraggio ma che in particolari condizioni potrebbero risentire dell’attacco di muffe ed insetti e per cui potrebbe essere interessante valutarne la sostituzione con esche di monitoraggio sintetiche, esenti inoltre da contenuti di sostanze allergeni.
Chiedici maggiori informazioni telefonando al numero 0583-955344 e scoprirai quanto di più avanzato oggi la tecnologia mette a nostra disposizione per eseguire servizi in assoluta sicurezza.

Rosi Norman RCQ Romani Disinfestazioni Srl

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Non-toxic and toxic bait for rodents

In the services that we provide for food companies for many years now it is customary not to use rodenticides containing active anticoagulant even if included within operating safety.
For dispenser security refers to a special foraging station must possess specific Regulatory Requirements, and among others in particular to be able block  the bait inside an irremovable support and can be fixed to the wall or support in order to make the unique position and also  the identification of the same plan.
This practice was adopted going over what was a regulatory framework which was not specifically mentioned a ban on the use of these substances.
The news of the latest revision January 7, 2015 to provide for BRC point 4.14.5 can also use rodenticide baits in safety and in case of full-blown infestation but only and exclusively in the production areas or storage when no products are open, implying that it would be possible to use in areas with products packaged and sealed.
For many years firms we have honed Pest Control systems for monitoring and control of rodents without the use of poisoned baits (rodenticide) that many intend to continue on this path, giving priority to the principle that we should not go to increase the chemical load within a structure when working with aliments. This could work in certain cases even also for virtual baiting, ie non-toxic bait placebo used only and exclusively for monitoring but that under particular conditions may be affected by the attack of mold and insects and so it could be interesting to assess the replacement bait monitoring synthetic, free also from the content of allergenic substances.
Ask for more information by calling 0583-955344, and see the most advanced technology today puts at our disposal to perform services in absolute security.

Rosi Norman QCR Romani Pest Control Srl

Formazione HACCP e Pest Control per le Aziende Alimentari

Formazione HACCP
HACCP Rosi Norman

I nostri Tecnici che operano all’interno degli stabilimenti alimentari sono formati e sensibilizzati per operare in questi ambiti.
I Tecnici da sempre frequentano i corsi di aggiornamento obbligatori per gli alimentaristi che unitamente ai corsi di aggiornamento in materia di Sicurezza sui luoghi di lavoro e ai corsi di Formazione Professionale specifica per il nostro settore di appartenenza rendono la nostra squadra all’avanguardia per i servizi avanzati di monitoraggio infestanti secondo i più moderni standard internazionali in materia di Food e Food Packaging.
Fondamentale è l’approccio iniziale relativo allo studio di fattibilità che deve essere messo in campo se si vuole un servizio efficace ed efficiente e che riduca al minimo gli interventi di disinfestazione anche quando non prevedano l’uso di prodotti chimici.
Chiedici maggiori informazioni al numero 0583-955344 e scarica il mio personale CV cliccando qui

Norman_Rosi
Norman Rosi

Un successo il corso per Alimentaristi sul monitoraggio infestanti

corso per alimentaristiUn successo il corso per Alimentaristi sulla prevenzione dalle infestazioni tenutosi a maggio a Lucca.
Abbiamo in programma a settembre di ripetere questo appuntamento, di sicuro interesse per le aziende alimentari al fine di informare e sensibilizzare il personale sul rischio da contaminazione da insetti e roditori per cui non esitate a contattarci e prenotare il Vs posto perché il numero dei partecipanti è limitato.
Per le aziende certificate BRC/IFS: possiamo recarci presso Vs sede per questo breve incontro formativo della durata variabile dai 90 ai 120 minuti a seconda delle Vs esigenze.

 

Telefona al numero 0583-955344 e chiedi di Rosi Norman che è il referente per questo specifico ambito.

Food Defense e Pest Management

Food defense e Pest Management

I nostri tecnici sono formati per collaborare con i Consulenti delle Aziende Alimentari che sono in fase di implementazione od abbiano già reso operative le procedure per la Food Defense.
Per Food Defense si intende un insieme di procedure che documentino come l’Azienda si difenda attraverso la gestione del rischio dalla contaminazione volontaria di agenti chimici, radiologici o corpi fisici,come può avvenire in casi di sabotaggio da parte di personale interno o da concorrenti sleali.
Il nostro impegno in questi casi si può concretizzare nell’adozione,ove possibile,di materiali,prodotti ed attrezzature anti manomissione e/o rilevabili da parte di strumentazione metal detector o ai raggi x,fermo restando l’assenza di intrusioni di prodotti biocidi all’interno delle aree dedicate a manipolazione o stoccaggio di alimenti.
Contatta il nostro Responsabile della Qualità Rosi Norman Tel 0583-955344 o qualita@romanidisinfestazioni.com per maggiori informazioni.

Food defense e Pest Control

 

Food defense e Pest Management

Our technicians are trained to work with the Consultants of Food that are being implemented or have already made operational procedures for the Food Defense.
For Food Defense is a set of procedures that document how the company will defend through the management of risk from voluntary contamination  chemical, radiological or physical bodies, as can occur in cases of sabotage by insiders or by unfair competitors .
Our efforts in these cases you can finish in the adoption, where possible, of materials, products and anti tamper equipments  and / or detectable by  metal detector or x-ray, withstanding the absence of intrusion of biocidal products to internal areas dedicated to handling or storage food.
Contact our Quality Manager Rosi Norman Tel 0583-955344 or qualita@romanidisinfestazioni.com for more information.

 

Lo Stress Test per i servizi di Pest Control

stress test

Da oggi potrai scaricare lo “stress test” del Pest Control

Ti aiuterà a fare il punto della situazione in materia di servizi di Pest Control dedicati per le aziende alimentari e del food packaging che lavorano con la Grande Distribuzione Organizzata in Italia e all’estero.
Sono elencati tutti gli aspetti che riguardano il servizio di monitoraggio infestanti a partire dalle autorizzazioni e requisiti che la ditta che esegue i servizi deve possedere per passare alle caratteristiche dei prodotti,delle attrezzature e sulle modalità e tempi di erogazione del servizio.
Clicca qui o l’immagine sottostante e prova a compilare questo semplice modulo;puo’ essere molto utile per chi lavora nel Controllo Qualità delle aziende alimentari.

sito smartphone

Per ogni approfondimento che ritenessi utile e necessario contattaci.
Rosi Norman RQ Romani Disinfestazioni Srl Tel 0583-955344 qualita@romanidisinfestazioni.com

Stress test for Pest Control Services

Now you can download and use our “stress test” is also available online.

It will help you take stock of the situation regarding services of Pest Control companies dedicated to food and food packaging working with retailers and distributors in Italy and abroad.
They lists all the aspects concerning the monitoring service weeds from authorizations and requirements that the company running the service must have to go to the characteristics of products, equipment and methods and timing of service delivery.
Download now this and other documents relevant to those working in the quality control of food companies, we are at your disposal for any deepening ritenessi useful and necessary.
Rosi Norman RQ Romani Pest Control Srl Tel 0583-955344 qualita@romanidisinfestazioni.com

Italia a Tavola 2012

italia a tavola 2012

Prodotti tipici e di qualità nel mirino dei truffatori. Nel 2011 sequestrati 24 milioni di chilogrammi di prodotti contraffatti.

Sfoglia il IX Rapporto sulla sicurezza alimentare.
Alcune delle non conformità rilevate. “sequestrate, all’interno di un’azienda, 5.400 uova prive di etichettatura e scadute di validità nonché materie prime e semilavorati. Disposta la chiusura della struttura per le gravissime carenze igienico strutturali accertate, tra cui la presenza di insetti, roditori ed escrementi.

Il valore del sequestrato ammonta a oltre 2 milioni di Euro”(estratto dal rapporto), e ancora mozzarella di bufala prodotta con latte vaccino, olio deodorato e colorato, pesce congelato spacciato per fresco, conserve di San Marzano ricavate da pomodori provenienti da paesi lontani, container contenenti vino privo dei documenti di tracciabilità. Senza dimenticare l’emergenza Escherichia Coli che tanto ha spaventato e confuso i cittadini di tutta Europa.

Queste le storie raccontate da Italia a Tavola 2012, la nona edizione del rapporto sulla sicurezza alimentare di Legambiente e Movimento Difesa del Cittadino

 

Clicca qui per tutto il rapporto 

Registrati nell’Area Clienti

registrati
Registrati e comincia a risparmiare!Diventando nostro Cliente potrai seguire passo per passo la tua richiesta,sia che Tu ci abbia richiesto delle semplici informazioni oppure un sopralluogo ed un intervento per risolvere sia un piccolo che un grande problema.

 

Abbiamo sempre un occhio di riguardo per i nostri Clienti,anche dal punto di vista economico per cui cosa aspetti?!
C’è bisogno solo di un’indirizzo di posta elettronica e di una password e al resto ci pensiamo noi:soddisfare le Vostre richieste nel minor tempo possibile,trasparenza sulle procedure e sulle quotazioni dei servizi,documentazione esaustiva e il nostro personale tecnico ed amministrativo preparato è sempre a Vostra disposizione.
Importante:la registrazione non vi iscrive automaticamente a nessuna newsletter del sito internet ma vi consente unicamente di stabilire un filo diretto con il nostro centro assistenza.
Se stipuli un contratto per un’assistenza continua e dedicata accederai inoltre alla documentazione creata appositamente per i nostri Clienti che lavorano particolarmente nel campo del settore alimentare,dal piccolo bar fino alla grande industria nazionale e per l’export in linea con i più rigidi standard internazionali.

Una scelta di campo

una scelta di campo
Certificati ISO 9001 da oltre 10 anni impegniamo crescenti risorse finanziarie per la Formazione e l’Addestramento continuo del personale.Abbiamo sviluppato un software innovativo per la gestione dell’Assistenza a Voi Clienti e che genera automaticamente tutti i documenti necessari per la Certificazione dell’idoneità igienico sanitaria per la Vostra attività, per quanto riguarda gli aspetti legati al monitoraggio ed al controllo degli infestanti.Ogni cliente può ottenere una password necessaria a gestire insieme a noi le richieste di Assistenza e monitorare costantemente lo stato di avanzamento della pratica,sia che si tratti di una semplice chiamata per informazioni,sia che si tratti di una richiesta di Assistenza più complessa,magari inerente un Contratto di fornitura.
Recentemente abbiamo inoltre predisposto piani di monitoraggio infestanti in linea con gli ultimi aggiornamenti negli standard BRC-IFS per la nostra Clientela che intende ricercare nuovi mercati e nuovi sbocchi commerciali per la propria attività.

 

Romani Disinfestazioni:Qualità Certificata per la Vostra Azienda.

Area Clienti Romani

area clienti romani

 
A partire dal 02 aprile 2012 è operativa la gestione on-line della reportistica associata ai servizi di monitoraggio che rendiamo presso l’area clienti Romani.
Vi invitiamo ad accedere alla sezione “Clienti” posta in alto nella barra del menù e cominciare ad utilizzare questa nuova opportunità che la tecnologia del “cloud computing” ci mette a disposizione.
L’implementazione di questo sistema ci ha impegnato per mesi ma è con orgoglio che possiamo mettere oggi in campo un supporto concreto per rendere un servizio sempre migliore,dinamico,moderno ed in linea con le normative nazionali ed internazionali: i nuovi reports sono infatti basati sui criteri alla base degli standard internazionali BRC-IFS,corredati di grafici e tabelle, non conformità e relative azioni correttive.
Immaginiamo un futuro sempre migliore ed è per questo che crediamo che investire in Tecnologia e Formazione siano le parole chiave per stare sul Mercato, un mercato sempre più esigente e competitivo.

Romani igiene ambientale: Lo spot in HD

Eroghiamo servizi nel settore dell’Igiene Ambientale a Lucca e nelle province limitrofe della Toscana nord-occidentale e La Spezia.
Abbiamo effettuato a seguito di richieste specifici interventi in altre regioni per conto di Aziende di rilevanza nazionale.
Con oltre venti anni di esperienza in igiene ambientale, progettiamo e realizziamo impianti di dissuasione piccioni su palazzi storici, moderni sistemi antitarlo e disinfestazioni a basso impatto ambientale.
Certificati ISO 9001 da oltre 10 anni, con personale giovane e in continua formazione, siamo il partner affidabile di ogni impresa alimentare e contribuiamo alla sicurezza igienico-sanitaria di tutta la filiera, sempre nel totale rispetto per l’ambiente.
Romani: qualità certificata per la tua azienda.
Per la visione in HD spuntare in fondo a destra l’opzione 720HD.

Romani è sulla “nuvola”

Romani è sulla "nuvola" Il nostro nuovo sistema di etichettatura dei dispositivi di monitoraggio e controllo infestanti a partire dal mese di settembre 2011 è basato sull’utilizzo di etichette personalizzate gestite dal computer, esclusive per ogni azienda e per tipo di dispositivo installato e prodotto utilizzato.
Alla planimetria dell’azienda interessata (che già in precedenza conteneva comunque tutte le informazioni necessarie ad individuare la natura il tipo e l’area di collocazione del dispositivo) si aggiungono oggi le nuove etichette personalizzate per ogni postazione.
Questo ci consente, oltre che un maggior controllo sullo stato delle installazioni ad oggi attive,che fra Toscana e Liguria contano quasi 5000 tra erogatori di esca e trappole per roditori ed insetti ,anche di escludere l’errore umano che tale mole di lavoro potrebbe generare,ossia di “saltare” il controllo di un dispositivo durante l’esecuzione del servizio: se infatti a fine lavoro al Tecnico avanzasse dall’elenco una etichetta prestampata dal computer questo significa senza ombra di dubbio che la postazione non è ancora stata visionata,portando a zero quindi la probabilità che tale errore possa verificarsi.
Questa mappatura è propedeutica all’attivazione della “Nuvola “ di Romani Disinfestazioni, il nostro esclusivo software che renderà accessibile da internet tutta la reportistica ai Clienti.
Il sistema è già attivo ed è iniziato il lavoro di inserimento dei dati, ma saranno necessari circa 3 mesi per completare questa nuova opportunità che Romani Disinfestazioni mette a disposizione per la Clientela e che sarà pienamente operativa dal prossimo anno 2012.
Inserendo nome utente e password in connessione protetta il Cliente potrà avere accesso al software basato sui più moderni standard internazionali per il monitoraggio infestanti, e questo senza nessun costo aggiuntivo ed in completa sicurezza.

La disinfestazione 2.0

disinfestazione 2.0
(Fotografia:il sistema per la protezione dei nostri computer)

E’ operativa la Vostra area riservata dalla quale sarà possibile seguire le pratiche in corso passo per passo,
dalla chiamata,al sopralluogo,al preventivo fino agli eventuali interventi di disinfestazione e derattizzazione.
Fornendoci la Vostra mail riceverete una password a Voi riservata (e che sarà possibile modificare in un secondo momento) e quindi entrare nel Vostro account dal quale visionare tutte le Vostre pratiche passate e presenti.
A breve sarà poi possibile gestire la documentazione inerente ai Clienti contrattualizzati (esempio Bar,Ristoranti,Hotel,Aziende Alimentari ed anche persone fisiche) dove avrete a disposizione la nostra reportistica con tabelle,grafici,azioni correttive intraprese o da intraprendere, basata sulle più moderne procedure operative degli Standard Internazionali in materia di monitoraggio infestanti ed in ottemperanza agli obblighi di Legge richiesti in sede di ispezione delle Autorità preposte.Appoggiati su Server Linux-Apache i nostri applicativi “girano” anche su macchine con S.O. windows protetto con i più moderni programmi antivirus per una sicura gestione dei dati.
Quindi che dire…Vi aspettiamo per condividere con Voi il nostro concetto di “Disinfestazione 2.0” sempre al Vostro servizio e senza nessun costo aggiuntivo!

Contaminazione degli alimenti

contaminazione degli alimenti
(Fotografia:esemplare di topo “confezionato” insieme a del pane)

Iniziamo oggi una nuova rubrica dedicata a tutti quegli spiacevoli episodi che si verificano ai danni dei prodotti agro-alimentari dovuti alla contaminazione degli alimenti di questi da parte di insetti,siano essi striscianti e volanti, sia dovuti ai roditori o all’attività di questi (rosure,escrementi ecc).
Tali eventi sono causa di spiacevoli contenziosi tra Aziende e loro Clienti fino al consumatore finale e compito del tecnico che opera nel campo della disinfestazione e derattizzazione è supportare le Aziende fornendo loro tutti gli strumenti atti alla prevenzione di tali fenomeni.Parliamo quindi di servizi erogati a regola d’arte che insieme alle buone pratiche di pest proofing (prevenzione dall’intrusione degli infestanti) ed una rigida applicazione dell’Autocontrollo interno in materia di Igiene degli alimenti aiutino l’Azienda,in particolare quella alimentare, a mantenere quegli standard igienico sanitari che fanno l’eccellenza delle Aziende Alimentari Italiane nel mondo.