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Dichiarazione di avvenuta bonifica redatta dall’ OSA

bell industries

Dichiarazione di avvenuta bonifica degli ambienti infestati redatta e sottoscritta dall’OSA

Assistiamo le Aziende Alimentari che per diversi motivi potrebbero aver subito una chiusura temporanea dell’attività a causa di presenza anche improvvisa di infestanti..
Fermo restando che risulta obbligatorio un servizio di monitoraggio infestanti strutturato abbiamo potuto verificare che molto spesso le piccole attività di ricezione e ristorazione conducono questo aspetto in completo autocontrollo sottovalutando però la complessità di quanto è necessario fare per ottemperare a 360° a tutte quelle disposizioni che la normativa in materia impone.
Romani Disinfestazioni è organizzata per rilasciare una documentazione completa di tabelle,planimetrie,raccomandazioni e note inerenti le operazioni di pest proofing e pulizia,legende,attestati di formazione per il personale interno che coopera al mantenimento dell’efficienza del servizio ecc.contattaci per maggiori informazioni.
Il documento che viene applicato in caso di bonifiche estemporanee e’:
“Schema base della Dichiarazione di eseguita bonifica di ambienti infestati da roditori sottoposti ad azioni in caso di non conformità (art 54 Reg CE 882/’04).
Rosi Norman Area Qualità Tel 0583-955344

Declaration of reclamation environments infested drawn up and signed by the OAS.

We assist Food for various reasons may have suffered a temporary closure due to the presence of too sudden pests ..

It being understood that a service is compulsory monitoring pests structured we could see that very often the small business of the reception and catering lead this aspect in complete self-control underestimating the complexity of what you need to do to comply with all those provisions the legislation imposes.
The documents that we issue is full of tables, floor plans, information and notes regarding the operations of cleaning and pest proofing, legends, certificates of training for the personnel who work together for maintaining the efficiency of the service and so on.
Document applied in case of reclamation :
“Set-up of the Declaration of executed reclamation of areas infested by rodents subjected to actions in case of non-compliance (Article 54 EC Regulation 882 / ’04).
For info Rosi Norman Area Quality Tel 0583-955344

 

 

Formazione HACCP e Pest Control per le Aziende Alimentari

Formazione HACCP
HACCP Rosi Norman

I nostri Tecnici che operano all’interno degli stabilimenti alimentari sono formati e sensibilizzati per operare in questi ambiti.
I Tecnici da sempre frequentano i corsi di aggiornamento obbligatori per gli alimentaristi che unitamente ai corsi di aggiornamento in materia di Sicurezza sui luoghi di lavoro e ai corsi di Formazione Professionale specifica per il nostro settore di appartenenza rendono la nostra squadra all’avanguardia per i servizi avanzati di monitoraggio infestanti secondo i più moderni standard internazionali in materia di Food e Food Packaging.
Fondamentale è l’approccio iniziale relativo allo studio di fattibilità che deve essere messo in campo se si vuole un servizio efficace ed efficiente e che riduca al minimo gli interventi di disinfestazione anche quando non prevedano l’uso di prodotti chimici.
Chiedici maggiori informazioni al numero 0583-955344 e scarica il mio personale CV cliccando qui

Norman_Rosi
Norman Rosi

Un successo il corso per Alimentaristi sul monitoraggio infestanti

corso per alimentaristiUn successo il corso per Alimentaristi sulla prevenzione dalle infestazioni tenutosi a maggio a Lucca.
Abbiamo in programma a settembre di ripetere questo appuntamento, di sicuro interesse per le aziende alimentari al fine di informare e sensibilizzare il personale sul rischio da contaminazione da insetti e roditori per cui non esitate a contattarci e prenotare il Vs posto perché il numero dei partecipanti è limitato.
Per le aziende certificate BRC/IFS: possiamo recarci presso Vs sede per questo breve incontro formativo della durata variabile dai 90 ai 120 minuti a seconda delle Vs esigenze.

 

Telefona al numero 0583-955344 e chiedi di Rosi Norman che è il referente per questo specifico ambito.

Formazione per Alimentaristi sul servizio di Pest Management

Pest Management:anche il Personale delle Aziende puo’ contribuire.

Vuoi prevenire le infestazioni da insetti e roditori?
Vuoi conoscere la differenza tra una blatta e una formica?
Vuoi mettere in sicurezza le tue derrate alimentari dagli agenti infestanti?
L’incontro è rivolto a tutto il personale che opera nel settore alimentare ed ha lo scopo di formare il personale sulla conoscenza del servizio di pest management e contribuire alla sua corretta gestione riducendo il rischio di fenomeni di contaminazione da parte degli agenti infestanti negli alimenti.
Le procedure per ridurre il rischio infestanti sono integrate con la Norma HACCP.
Copia Fac Simile dell’Attestato

Attestato Romani Disinfestazioni

Corso del 27 maggio 2015
Compila la scheda di iscrizione scaricabile qui ed invia la Tua adesione ai numeri indicati.

Corso sul pest management

Temi del Corso:
-Legislazione e obblighi normativi
-Cenni di biologia dei principali infestanti
-I danni causati
-Prevenzione,monitoraggio e controllo
-Buone norme comportamentali

Lo Stress Test per i servizi di Pest Control

stress test

Da oggi potrai scaricare lo “stress test” del Pest Control

Ti aiuterà a fare il punto della situazione in materia di servizi di Pest Control dedicati per le aziende alimentari e del food packaging che lavorano con la Grande Distribuzione Organizzata in Italia e all’estero.
Sono elencati tutti gli aspetti che riguardano il servizio di monitoraggio infestanti a partire dalle autorizzazioni e requisiti che la ditta che esegue i servizi deve possedere per passare alle caratteristiche dei prodotti,delle attrezzature e sulle modalità e tempi di erogazione del servizio.
Clicca qui o l’immagine sottostante e prova a compilare questo semplice modulo;puo’ essere molto utile per chi lavora nel Controllo Qualità delle aziende alimentari.

sito smartphone

Per ogni approfondimento che ritenessi utile e necessario contattaci.
Rosi Norman RQ Romani Disinfestazioni Srl Tel 0583-955344 qualita@romanidisinfestazioni.com

Stress test per i servizi di Pest Control

Now you can download and use our “stress test” is also available online.

It will help you take stock of the situation regarding services of Pest Control companies dedicated to food and food packaging working with retailers and distributors in Italy and abroad.
They lists all the aspects concerning the monitoring service weeds from authorizations and requirements that the company running the service must have to go to the characteristics of products, equipment and methods and timing of service delivery.
Download now this and other documents relevant to those working in the quality control of food companies, we are at your disposal for any deepening ritenessi useful and necessary.
Rosi Norman RQ Romani Pest Control Srl Tel 0583-955344 qualita@romanidisinfestazioni.com

Standard BRC: il Pest Control ad hoc

Standard brc
The British Retail Consortium è l’Ente che redige gli Standard BRC,giunti alla rev. 7.
Linee guida di riferimento per molte aziende che lavorano con la GDO.I settori di Certificazione spaziano ma noi siamo concentrati nel fornire servizi ad alto valore aggiunto per il settore Food e Food packaging.
Se sei un responsabile del CQ contattaci e ti invieremo subito un semplice test che potrai redarre in autonomia e che potrebbe esserti utile per fare il punto della situazione su questi aspetti oggi così importanti.
Rosi Norman
Controllo Qualit
Romani Disinfestazioni Srl
Tel 0583-955344 qualita@romanidisinfestazioni.com

Buone Feste con la nuova APP Android per riconoscere gli insetti

app android per riconoscere gli insetti

Romani Disinfestazioni Vi augura di cuore Buon Natale ed un felice 2015.
I numeri “Social” che accompagnano la nostra attività parlano chiaro:oltre 450,000 mila visite al canale video Youtube,100,000 clic al nostro sito aziendale molto visitato da parte delle Aziende Alimentari ma anche dai privati che cercano un consiglio per disinfestare naturalmente,passando per Facebook con migliaia di post visualizzati e Twitter dove i nostri follower sono sparsi per 3 continenti.
La rubrica “C’era una volta….Le antiche ricette per disinfestare naturalmente” ha tanto successo che è stata pubblicata una raccolta acquistabile su il mio libro e la feltrinelli ed è disponibile gratuitamente in formato PDF per i nostri utenti iscritti alla Newsletter.
Le richieste di informazioni poi sono spesso dedicate ai riconoscimenti di insetti più o meno strani ai quali rispondiamo volentieri ed è per questo che abbiamo concepito questa applicazione Android.
NOTA LUGLIO 2017: LA APP E’ STATA SOSPESA IN ATTESA DELLA NUOVA VERSIONE

A pest control company in Tuscany

pest control company in Tuscany

 

Romani is a pest control company operating in Lucca (Tuscany) and in nearby cities.Based on more than twenty years experience of working with environmental health Romani designs and manufactures equipment to deter pigeons on historic buildings, modern systems to exterminate wood worms, and pest control with low environmental impact.
Certified in ISO 9001 and with a young staff under continuously training, Romani is the reliable partner for any company contributing to health and hygiene safety in every part of the supply chain, always with total respect for the environment.
Romani: certified quality for your business.

Incornicia il Tuo Certificato

Certificato HACCP
Da oggi puoi fare richiesta del Certificato che attesta lo svolgimento dei servizi di monitoraggio infestanti presso la Tua attività.
In ottemperanza al Pacchetto Igiene infatti i servizi di monitoraggio infestanti devono essere corredati da tutta una serie di documenti che diano un riepilogo esaustivo dell’esito dei controlli e proponendo soluzioni per migliorare questo aspetto,al fine di prevenire eventuali problemi.
Da anni ormai nel settore alimentare vengono applicati programmi di monitoraggio infestanti personalizzati per ogni tipologia di attività alimentare.Non possono a nostro avviso infatti essere preconfezionati pacchetti che riportino in maniera completa ed esaustiva tutte le opzioni che possono essere applicate al fine di avere un servizio cucito su misura del Cliente.
Inviaci la Tua richiesta su come poter ottenere il Certificato.

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Via le mosche

via le mosche aplique
Con l’arrivo della primavera cominciano a farsi vedere gli insetti volanti e le mosche in particolare all’interno dei bar e dei ristoranti.
Con gli elettroinsetticidi a luce nascosta e pannello collante per la cattura degli insetti senza “friggerli” si può trovare un valido aiuto per allontanare dalla vista dei Clienti questi fastidiosi insetti.
Via le mosche a prezzi supercompetitivi e con gli sconti internet potrete acquistarli per poche decine di euro.
Si consiglia il ricambio del pannello collante almeno a cadenza mensile ed il ricambio dei neon ogni 12 mesi.

Italia a Tavola 2012

italia a tavola 2012

Prodotti tipici e di qualità nel mirino dei truffatori. Nel 2011 sequestrati 24 milioni di chilogrammi di prodotti contraffatti.

Sfoglia il IX Rapporto sulla sicurezza alimentare.
Alcune delle non conformità rilevate. “sequestrate, all’interno di un’azienda, 5.400 uova prive di etichettatura e scadute di validità nonché materie prime e semilavorati. Disposta la chiusura della struttura per le gravissime carenze igienico strutturali accertate, tra cui la presenza di insetti, roditori ed escrementi.

Il valore del sequestrato ammonta a oltre 2 milioni di Euro”(estratto dal rapporto), e ancora mozzarella di bufala prodotta con latte vaccino, olio deodorato e colorato, pesce congelato spacciato per fresco, conserve di San Marzano ricavate da pomodori provenienti da paesi lontani, container contenenti vino privo dei documenti di tracciabilità. Senza dimenticare l’emergenza Escherichia Coli che tanto ha spaventato e confuso i cittadini di tutta Europa.

Queste le storie raccontate da Italia a Tavola 2012, la nona edizione del rapporto sulla sicurezza alimentare di Legambiente e Movimento Difesa del Cittadino

 

Clicca qui per tutto il rapporto 

Prevenire:meglio che disinfestare

prevenire meglio che disinfestareCon l’avvicinarsi della stagione autunnale e poi dell’inverno aumentano i rischi di intrusione all’interno delle strutture produttive ed abitative da parte degli agenti infestanti ed in particolare topi,ratti,mosche,insetti volanti in genere,cimici.Tutte queste specie ricercano ambienti che consentano loro di stare al riparo dei primi abbassamenti di temperature e poi del freddo invernale.

La prevenzione contro le intrusioni rappresenta il primo passo per una corretta gestione integrata del monitoraggio infestanti e si concretizza in tutte quelle operazioni volte a rendere inaccessibile ed inospitale il sito produttivo ed abitativo.

Occorre eseguire un severo controllo di tutti i potenziali punti di accesso e di nidificazione della struttura di vostro interesse e di seguito indichiamo solo a titolo di esempio alcuni tra i più comuni punti che rappresentano dei veri e propri cavalli di Troia che spesso e volentieri instradano gli infestanti all’interno delle strutture:

  • Porte e portoni non correttamente sigillati nella parte inferiore
  • Finestre senza retini e zanzariere
  • Tombini con cavidotti non schermati
  • Cabine elettriche con cavi non schermati
  • Cavi e fili elettrici provenienti direttamente da boschi limitrofi
  • Pareti e controsoffitti collegati con l’esterno e che presentino intercapedini non ispezionabili.
  • Sifoni degli scarichi non funzionanti e quindi collegati con la rete fognaria o con le fosse biologiche.
  • Stoccaggio anche temporaneo dei rifiuti alimentari nell’area esterna delle attività alimentari.
  • Porte senza molla per la chiusura automatica
  • Solai o cantine in comunicazione con le aree produttive

Al fine di ridurre sensibilmente la probabilità che gli infestanti accedano all’interno delle strutture è possibile usare,a seconda delle necessità,cemento,silicone,bande anti-intrusione,retini e reti metalliche,sigillanti antiroditori e piro resistenti.
Questi sono solo alcuni degli aspetti da considerare affinché vengano scongiurate o diminuite le intrusioni da parte degli infestanti che facilmente possono provocare danni diretti ed indiretti alle Vostre proprietà.

A tutela della Ristorazione

tutela della ristorazione
Continua il nostro focus sulle modalità di accertamento degli standard igienico-sanitari da parte delle autorità ispettive dei nostri vicini europei.

 

L´immagine riporta un certificato di idoneità igienico-sanitaria che viene esposto, in Danimarca,sulla vetrina esterna delle attività alimentari,dalla pizzeria alla gastronomia,dal negozio di kebab take-away fino al ristorante di lusso.

 

Esistono diverse classificazioni degli standard applicati e differenti possono essere i giudizi espressi dagli Ispettori.Uno “smile” esprime il massimo del giudizio mentre e´assente il sorriso se il giudizio espresso è più o meno negativo.Questo a tutela dei professionisti della ristorazione che adottano tutte quelle procedure dettate dalle Buone Pratiche di Lavorazione e che vengono danneggiati dalla cattiva concorrenza.

 

Può essere inoltre un valido supporto per la Clientela che risulta in questo modo più consapevole ed informata.
Nel Certificato vi e´inoltre un´apposito spazio riservato al Titolare del Ristorante nel caso egli intenda concordare o differire dal giudizio espresso, nonché  l’eventuale intenzione di correggere le Non Conformità rilevate.
Per maggiori informazioni:FVST

Una scelta di campo

una scelta di campo
Certificati ISO 9001 da oltre 10 anni impegniamo crescenti risorse finanziarie per la Formazione e l’Addestramento continuo del personale.Abbiamo sviluppato un software innovativo per la gestione dell’Assistenza a Voi Clienti e che genera automaticamente tutti i documenti necessari per la Certificazione dell’idoneità igienico sanitaria per la Vostra attività, per quanto riguarda gli aspetti legati al monitoraggio ed al controllo degli infestanti.Ogni cliente può ottenere una password necessaria a gestire insieme a noi le richieste di Assistenza e monitorare costantemente lo stato di avanzamento della pratica,sia che si tratti di una semplice chiamata per informazioni,sia che si tratti di una richiesta di Assistenza più complessa,magari inerente un Contratto di fornitura.
Recentemente abbiamo inoltre predisposto piani di monitoraggio infestanti in linea con gli ultimi aggiornamenti negli standard BRC-IFS per la nostra Clientela che intende ricercare nuovi mercati e nuovi sbocchi commerciali per la propria attività.

 

Romani Disinfestazioni:Qualità Certificata per la Vostra Azienda.

L’A.S.L. di New York

asl di new york

 

Nella nostra ricerca continua sulla pubblicizzazione delle Buone Pratiche di Lavorazione del Monitoraggio Infestanti per la piccola e grande Ristorazione intendiamo trovare soluzioni che rendano sostenibile e conveniente il nostro servizio.Contribuiamo concretamente alla prevenzione in materia di sicurezza igienico sanitaria a tutela sia dei Titolari delle attività coinvolte che dei Consumatori e ci confrontiamo spesso con le esperienze provenienti dall’Estero perché riteniamo che avere contezza di un’altra visione e di un altro modo di approcciare tutti gli aspetti del nostro lavoro ci aiuti a migliorare e consigliare meglio la nostra Clientela.

 

Tramite i Social Network oggi è possibile essere aggiornati su quanto accade dall’altra parte del mondo ed è con stupore che ci siamo imbattuti nel modo in cui negli Stati Uniti l’Autorità preposta alla Vigilanza Sanitaria nei locali pubblici renda conto ai contribuenti di come essa svolga il suo lavoro: a seguito di ciascuna ispezione l’Autorità emette un Report su una pagina internet, sempre disponibile ed accessibile a tutti i potenziali consumatori che vogliano approfondire lo stato igienico-sanitario di un ristorante,di una pizzeria, di un qualsiasi locale dove si manipolino alimenti.

 

Abbiamo visitato il sito dell’Autorità Sanitaria di New York ed è impressionante la quantità di dati che emerge anche per un locale come una pizzeria da asporto:si apre una pagina dedicata e vi sono varie sezioni:per esempio dove è localizzato il locale (Google Maps), la visione reale sulla strada(Google Street View), il report dell’ultima ispezione,l’elenco delle visite precedenti e relativi risultati,il giudizio emesso (A-B-giudizio pendente ecc).E’ possibile inoltre fare una ricerca del locale per nome,CAP ed altri parametri di localizzazione.
Invitiamo gli addetti del settore ad approfondire questo argomento che potrebbe diventare di attualità nell’immediato futuro, anche in Italia,aldilà del fatto che questo argomento si possa prestare a diverse e contrapposte interpretazioni come per esempio la tutela della privacy da un lato e l’affermazione della trasparenza per un locale pubblico dall’altro.

 

Pensiamo però a quante volte abbiamo sentito dire da un Ristoratore che aveva appena ricevuto un ispezione: “ma gli altri hanno gli stessi controlli che ho io?”.Per come conducono le Ispezioni negli USA il dubbio non c’è, e resta il fatto che questo rappresenta sicuramente un modo per incentivare tutti gli addetti del settore e relativa filiera dei fornitori,tra cui noi operatori del Monitoraggio Infestanti nei locali pubblici a fare del nostro meglio per rendere un servizio di qualità a garanzia di tutti i soggetti interessati.
http://www1.nyc.gov/nyc-resources/categories/health.page

Romani igiene ambientale: Lo spot in HD

Eroghiamo servizi nel settore dell’Igiene Ambientale a Lucca e nelle province limitrofe della Toscana nord-occidentale e La Spezia.
Abbiamo effettuato a seguito di richieste specifici interventi in altre regioni per conto di Aziende di rilevanza nazionale.
Con oltre venti anni di esperienza in igiene ambientale, progettiamo e realizziamo impianti di dissuasione piccioni su palazzi storici, moderni sistemi antitarlo e disinfestazioni a basso impatto ambientale.
Certificati ISO 9001 da oltre 10 anni, con personale giovane e in continua formazione, siamo il partner affidabile di ogni impresa alimentare e contribuiamo alla sicurezza igienico-sanitaria di tutta la filiera, sempre nel totale rispetto per l’ambiente.
Romani: qualità certificata per la tua azienda.
Per la visione in HD spuntare in fondo a destra l’opzione 720HD.

Romani è sulla “nuvola”

Romani è sulla "nuvola" Il nostro nuovo sistema di etichettatura dei dispositivi di monitoraggio e controllo infestanti a partire dal mese di settembre 2011 è basato sull’utilizzo di etichette personalizzate gestite dal computer, esclusive per ogni azienda e per tipo di dispositivo installato e prodotto utilizzato.
Alla planimetria dell’azienda interessata (che già in precedenza conteneva comunque tutte le informazioni necessarie ad individuare la natura il tipo e l’area di collocazione del dispositivo) si aggiungono oggi le nuove etichette personalizzate per ogni postazione.
Questo ci consente, oltre che un maggior controllo sullo stato delle installazioni ad oggi attive,che fra Toscana e Liguria contano quasi 5000 tra erogatori di esca e trappole per roditori ed insetti ,anche di escludere l’errore umano che tale mole di lavoro potrebbe generare,ossia di “saltare” il controllo di un dispositivo durante l’esecuzione del servizio: se infatti a fine lavoro al Tecnico avanzasse dall’elenco una etichetta prestampata dal computer questo significa senza ombra di dubbio che la postazione non è ancora stata visionata,portando a zero quindi la probabilità che tale errore possa verificarsi.
Questa mappatura è propedeutica all’attivazione della “Nuvola “ di Romani Disinfestazioni, il nostro esclusivo software che renderà accessibile da internet tutta la reportistica ai Clienti.
Il sistema è già attivo ed è iniziato il lavoro di inserimento dei dati, ma saranno necessari circa 3 mesi per completare questa nuova opportunità che Romani Disinfestazioni mette a disposizione per la Clientela e che sarà pienamente operativa dal prossimo anno 2012.
Inserendo nome utente e password in connessione protetta il Cliente potrà avere accesso al software basato sui più moderni standard internazionali per il monitoraggio infestanti, e questo senza nessun costo aggiuntivo ed in completa sicurezza.

La contaminazione degli alimenti

la contaminazione degli alimenti
Fotografia: vespe all’interno di un barattolo di carciofi sottolio.

 

Continua il nostro viaggio su la contaminazione degli alimenti fisica e biologica.
Presupposto fondamentale di ogni processo in materia di Autocontrollo alimentare è l’analisi dei rischi e dei punti critici dove la materia alimentare può subire contaminazione:adottare tutte le misure di prevenzione e di monitoraggio al fine di escludere il verificarsi di questi fenomeni rappresenta l’essenza dei nostri servizi e per questo ogni giorno lavoriamo spalla a spalla con la nostra Clientela.
Chiedici cosa è possibile fare per evitare il verificarsi di questi eventi.